【ご飯ヤバイ】 白米を多く食べるアジア人、糖尿病リスク55％増 ハーバード大学研究者

1 名前：そーきそばΦ ★投稿日：2012/03/18(日) 10:57:07.84 ID:???0

白米を多く食べるアジア人、糖尿病リスク55％増 米研究



http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2865580/8651035?ctm_campaign=txt_topics

【3月16日 AFP】白米を多く食べると2型糖尿病の発症リスクが高まる恐れがあるとの研究を、米ハーバード大の研究者らが15日の英医学誌「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル（British Medical Journal、BMJ）」に発表した。2型糖尿病は一部の国で患者数が急増している。

　研究を主導したハーバード公衆衛生大学院（Harvard School of Public Health）の孫齊（Qi Sun）氏は、「アジア系の人々のように白米を多量に摂取することで、2型糖尿病のリスクが高まる可能性があることが分かった」と指摘した。ただし「他の食品についてもよく注意を払うべき」「特定の食品についてだけでなく、食生活全般を調べることが肝要だ」とも述べている。

　孫氏の研究チームは、日本、中国、米国、オーストラリアで過去に行われた研究結果を再分析。のべ35万人以上の4〜25年間にわたる追跡調査で、1万3000人以上が2型糖尿病を発病していることを確認した。

　分析によれば、日中で実施された過去の調査では1人あたり1日平均3〜4杯の米を食べていたが、米を多く食べた人では2型糖尿病リスクが55％高まった。一方、1週間に平均１〜2杯と米の消費量が圧倒的に少ない米豪では、リスク上昇率は12％にとどまった。

　孫氏はこの分析について、調査対象者の食生活について米以外の詳細な情報がないこと、4つの異なった調査をメタ分析したものであることを指摘。結果に100％の確証は得られないとしつつ「調査内容には一貫性があり、白米と糖尿病が関連しているという生物学的妥当性も見いだせる」と結論付けている。その上で、より詳細な調査の必要と、糖分や脂肪分を多く含む食品への引き続きの注意を呼びかけている。

　白米は世界で最もよく食べられている米の形態で、もみ米を脱穀・精米して作られ、成分のほとんどがでんぷんになる。精白前の玄米は繊維やマグネシウム、ビタミンを多く含み、血糖値の上昇しやすさを示す「グリセミック指数（GI値）」も白米と比べて低い。(c)AFP

3 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 10:58:10.43 ID:A2HbGwld0

さすが米国

14 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 11:01:17.51 ID:IMCpRHas0

>>3
お米の国にお米を警告されちゃったな

5 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 10:58:31.86 ID:0v2sNiIg0

ところが日本人は米離れが激しい

7 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 10:58:56.84 ID:vGqMr3RJ0

パンなどの小麦食品も多く食べると糖尿病の発症リスクが高まる恐れがある
これ常識

18 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 11:02:46.67 ID:IMCpRHas0

栄養素の少ないお米を作るか

遺伝子操作して

20 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 11:02:54.35 ID:ixTBh4OF0

GI値だと白米は高いが食パンはもっと高いしね(´・ω・`)

24 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 11:04:31.66 ID:Ty/oHepm0

日本人はバランスが悪いんだろ
炭水化物が多いと思う
丼物ラーメンカレーライス

母親が糖尿病治療の検査入院して
日常生活でのご飯の量はすごく減らされたからね

27 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 11:06:17.39 ID:BmQ9JwPA0

マンナンライス食えってことか

32 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 11:07:12.05 ID:Vzf7C9ja0

ジャンクフード（ファストフードや菓子清涼飲料水など）や簡易な欧米食（外食）の過食が、糖尿病リスクを一番
爆上げするんだろ。
今どき糖尿病になっている奴らって、家庭の手作りの食事あまり食わないそういう奴ら。

沖縄なんて、健康長寿な老人達とファストフードや1ポンドステーキ食いまくっている病んだ若年層で
くっきり明暗分かれているよな。

33 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 11:07:12.35 ID:0NYwKdem0

「可能性」っていっときゃ、後でつっこまれる心配ないしね
てか無責任すぎないか？
米の替わりに何を食わせようと企んでる？

34 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 11:07:28.60 ID:ZE6ApswR0

てめえら白人は糖尿病なんてならないもんな！新事実！犯罪者の大多数はパンを食べていた！ってのと同レベルだなあおい

37 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 11:08:50.30 ID:ONf/svyc0

アメリカ人に言われちゃったよw

51 名前：名無しさん＠１２周年投稿日：2012/03/18(日) 11:10:57.23 ID:QQBuI+dN0

ステーキ5枚とか食っちゃう奴らに言われてもなぁ