【米国ブログ】日本の食文化「素晴らしいが、将来が心配」

1 名前：ケツすべりφ ★投稿日：2012/03/05(月) 10:36:15.11 ID:

【米国ブログ】日本の食文化「素晴らしいが、将来が心配」



http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0305&f=national_0305_052.shtml

米国のブログ「ｅｎｅｒｇｙｂｕｌｌｅｔｉｎ」では、日本食の欧米化について記している。

筆者は、食べ物は文化だとよくいわれるが、日本のような食通の国には特に真実味のある
言葉だと語っている。日本食は、自然環境や地域の多様性、また国の根底にある価値観を
反映していると記している。

　　例えば米国人に、10種類の好みの日本食を尋ねると、すしや刺身、天ぷらやすき焼き、
しゃぶしゃぶを挙げる人が多いだろう。うどんやソバ、ラーメンなど麺類も人気メニューだと
語る。日本食で伝統的な食材といえば魚や野菜、発酵食品、米などどれもが健康的で
良質な食品とされている。

　　また筆者は、日本の大都市にはデパートがあり、デパートの地下に行くと日本の多様な
食品を観察できると伝えている。そこはまさに食品市場のようで、印象的な食品が多種類見られ、
どれも新鮮そうだ。あまりの数の多さに圧倒され、どれを選べば良いのか分からなくなるほどだと
感想を述べている。

　　しかし筆者は、日本食の将来は不確かだと懸念している。日本人の食生活が欧米化し、
ハンバーガーやステーキを食べる機会が多くなっているのも理由の1つで、加えて日本の将来的な
食材供給は、輸入に依存しているため複雑で扱いにくくなってきていると指摘している。

　　筆者は、日本食は安くて豊富なグローバルな食物システムに依存していると説明。将来的には、
環境を維持しながら成長できるような国内の食料生産システムに移行していくことを期待していると
締めくくっている。（編集担当：田島波留・山口幸治）

2 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 10:37:11.56 ID:

和食最高

3 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 10:37:50.58 ID:

よし！　鯨肉だ！！

4 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 10:37:58.08 ID:

そもそも米国の策謀により学校給食にパンが

5 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 10:38:41.27 ID:

無理やり輸入を迫ってくる奴らがいるからね

6 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 10:43:46.01 ID:

最近、放射能のせいで狂牛病のアメリカ産牛肉も平気で食べれるようになった

7 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 10:44:01.52 ID:

アメリカとイギリスと韓国には食文化どうこう言われたくない

8 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 10:46:14.04 ID:

アメリカのほうが心配なんだが

13 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 10:53:53.53 ID:

食文化破壊の張本人が寝言を言うな！

15 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 10:55:10.48 ID:

アメリカ人の馬鹿舌にはマジびっくりするよ。

16 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 10:59:05.44 ID:

今日のお前がいうなスレはここですか？

20 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 11:21:27.59 ID:

輸入に頼ってるのは世界どこの国も一緒
同じ条件でクソ不味い砂糖漬けの食品しか無いダメリカ
日本は限られた条件でも工夫出来る民族だから心配無し

29 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 16:48:17.36 ID:

意外と正論で日本食を理解していて安心した

28 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!投稿日：2012/03/05(月) 15:45:35.83 ID:

アメリカ料理ってジャンクフードしか思い浮かばない
辛いか不味いしかないチョン雑食よりはマシだけどな